
杂粮通常指的是除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大主要粮食作物之外的其他粮豆作物。以下是一些常见的杂粮种类:
1. 谷物类杂粮:
高粱
谷子
荞麦(甜荞、苦荞)
燕麦(莜麦)
大麦
糜子
黍子
薏仁
藜麦
2. 豆类杂粮:
菜豆(芸豆)
绿豆
小豆(红小豆、赤豆)
蚕豆
豌豆
豇豆
小扁豆(兵豆)
黑豆
杂粮的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它们可以作为膳食的一部分,帮助维持健康饮食。
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