
杂粮通常指的是除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大主要粮食作物之外的其他粮豆作物。以下是一些常见的杂粮种类:
1. 谷物类杂粮:
- 高粱
- 谷子
- 荞麦(甜荞、苦荞)
- 燕麦(莜麦)
- 大麦
- 糜子
- 黍子
- 薏仁
- 藜麦
2. 豆类杂粮:
- 菜豆(芸豆)
- 绿豆
- 小豆(红小豆、赤豆)
- 蚕豆
- 豌豆
- 豇豆
- 小扁豆(兵豆)
- 黑豆
杂粮的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它们可以作为膳食的一部分,帮助维持健康饮食。
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