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哪些属于杂粮

哪些属于杂粮

杂粮通常指的是除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大主要粮食作物之外的其他粮豆作物。以下是一些常见的杂粮种类:

1. 谷物类杂粮:

高粱

谷子

荞麦(甜荞、苦荞)

燕麦(莜麦)

大麦

糜子

黍子

薏仁

藜麦

2. 豆类杂粮:

菜豆(芸豆)

绿豆

小豆(红小豆、赤豆)

蚕豆

豌豆

豇豆

小扁豆(兵豆)

黑豆

杂粮的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它们可以作为膳食的一部分,帮助维持健康饮食。

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