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哪些属于杂粮

哪些属于杂粮

杂粮通常指的是除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大主要粮食作物之外的其他粮豆作物。以下是一些常见的杂粮种类:

1. 谷物类杂粮:

- 高粱

- 谷子

- 荞麦(甜荞、苦荞)

- 燕麦(莜麦)

- 大麦

- 糜子

- 黍子

- 薏仁

- 藜麦

2. 豆类杂粮:

- 菜豆(芸豆)

- 绿豆

- 小豆(红小豆、赤豆)

- 蚕豆

- 豌豆

- 豇豆

- 小扁豆(兵豆)

- 黑豆

杂粮的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它们可以作为膳食的一部分,帮助维持健康饮食。

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