上海立春吃什么

立春是中国二十四节气之一，标志着春天的开始。在上海，立春的传统食物包括：

1. 春卷 ：上海立春时流行的食品，有咸的（如大白菜肉丝馅）和甜的（如豆沙馅）两种。春卷外脆里嫩，是上海民间节日的传统食品。

2. 春饼 ：又称春盘、薄饼，由古代春饼演化而来，立春时人们也会食用。

3. 白萝卜 ：立春有“咬春”的习俗，即吃萝卜，有助于养生和适应春天的气候变化。

4. 其他青色和味甘食物 ：如香椿、莴苣、蒜苗、豆苗、南瓜、栗子、核桃、红薯等，有助于养生。

5. 韭菜 ：被称为“益阳”的蔬菜，立春时节吃韭菜可以帮助人体生发阳气。

6. 菠菜 ：富含营养，是立春时受欢迎的蔬菜之一。

7. 荠菜 ：被誉为“立春第一鲜”，立春时采摘新鲜荠菜食用，既美味又营养。

立春时，除了上述食物，还可以选择一些温补的食物，如藕、葱白、韭黄、虾、蘑菇、鱼等，以预防感冒和促进身体健康。

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